Barknology în Ce? Cocktail Bar

Duminica 26 februarie, va începe în Ce? Cocktail Bar prima etapă a competiţiei de cunoştinţe generale în domeniul bartendingului adresată barmanilor din Cluj-Napoca.

Barknology se adresează în prima fază, tuturor barmanilor care activează în Cluj-Napoca şi are ca scop principal creşterea cunoştinţelor generale şi bineînţeles a profesionalismului în rândul barmanilor.

 De asemenea prin această competiție se urmăreşte crearea unei comunităţi mult mai strânse între toţi barmanii care activează în Cluj-Napoca (cluburi, college-bar, restaurante, cafenele, pub-uri, hoteluri, cocktail-baruri etc.)

Cu ajutorul şi implicarea partenerilor, BARKNOLOGY asigură ca şi stimulent suplimentar premii, în valoare totală de peste 3000 ron. Provocarea concurenţilor constă în a răspunde corect la întrebări, din domenii ca:

  • Istorie ( băuturilor, brandurilor, cocktailurilor)
  • vodcă
  • gin
  • tequilla & mescal
  • rom & caçhaca
  • whisky/ey
  • bere
  • vin (champagne, vermouth, porto)
  • liqueurs & bitters
  • brandy (cognac, armagnac,calvados)
  • barista
  • mixologie (reţete, cocktailuri celebre, metode de preparate, ustensile)

Evenimentul se va desfăşura în sistem battle eliminatoriu, prima etapă având loc la CE? Cocktail Bar (Piaţa Muzeului nr. 5 – Cluj-Napoca ), în data de 26 februarie începând cu orele 16.  Competiția se va desfășura pe durata a 4 săptămâni, etapele având loc în fiecare duminică.

Amfitrionii competiţiei vor fi :

  • Marian Porumb  (câştigător şi finalist în diverse competiţii naţionale în domeniu, desemnat Barmanul Anului 2011 în urma celei mai complexe competiţii naţionale, BARMANIADA 2011).
  • Sergiu Biriș (reprezentant Barmania, barman şi trainer cu o bogată experienţă în bartending  şi un bogat palmares competiţional, desemnat Barmanul Anului 2010 în urma competiţiei BARMANIADA 2010).